La margarina è una emulsione come il burro, ma a differenza sua è un grasso alimentare e non animale. Costituita da oli vegetali e ricca di grassi insaturi, la margarina è utilizzata sopratutto nell’industria pasticciera. Proponiamo un’ampia offerta di margarine senza grassi idrogenati, facili da lavorare, ideali soprattutto per la realizzazione di pasta sfoglia, croissant e pasta frolla. Da sottolineare anche la loro massima funzionalità a tutte le temperature di utilizzo.