DESCRIZIONE
Il 28 ottobre 2019, corso di formazione con Maurizio Colenghi: una demo per declinare i 5 colori del cioccolato.
INFORMAZIONI SUL CORSO
Il corso con Maurizio Colenghi è perfetto per chi voglia imparare a scegliere i cinque colori del cioccolato a seconda dei differenti utilizzi.
Cake, monoporzioni e mousse glassate, in un mix di idee innovative che vi aiuteranno a comporre le vostre vetrine in vista delle festività natalizie.
IL DOCENTE
Dopo gli studi professionali segue corsi con i più importanti pasticceri italiani ed europei . Nel 2002 partecipa alla Culinary World Cup di Lussemburgo dove vince la medaglia d’argento nell’artistico in cioccolato .
Nel 2005 ottiene il bronzo a Salisburgo . Nel 2006 acquisisce l’ abilitazione come giudice esperto al Centro Studi Assaggiatori .
Nel 2006 si laurea all’ Università di scienze dell’ arte culinaria a Bruxelles frequentando poi un master di primo e di secondo livello . Nel 2009 entra a far parte della prestigiosa ” Accademia Maestri Pasticceri Italiani ” .
Collabora attivamente con il Consorzio Pasticceri di Brescia, presso il quale detiene la carica di Consigliere . Da alcuni anni collabora con diverse aziende in qualità di consulente tecnico e dimostratore .
Costo del corso
Il corso è gratuito
Data e ora
Lunedì 28 ottobre 2019
Dalle 14.00 alle 18.00.
Località
Via Sommariva 33 - 10022 - Carmagnola
Costo del corso
Il corso è gratuito
Data e ora
Lunedì 28 ottobre 2019
Dalle 14.00 alle 18.00.
Località
Via Sommariva 33 - 10022 - Carmagnola
DESCRIZIONE
Il 28 ottobre 2019, corso di formazione con Maurizio Colenghi: una demo per declinare i 5 colori del cioccolato.
INFORMAZIONI SUL CORSO
Il corso con Maurizio Colenghi è perfetto per chi voglia imparare a scegliere i cinque colori del cioccolato a seconda dei differenti utilizzi.
Cake, monoporzioni e mousse glassate, in un mix di idee innovative che vi aiuteranno a comporre le vostre vetrine in vista delle festività natalizie.
IL DOCENTE
Dopo gli studi professionali segue corsi con i più importanti pasticceri italiani ed europei . Nel 2002 partecipa alla Culinary World Cup di Lussemburgo dove vince la medaglia d’argento nell’artistico in cioccolato .
Nel 2005 ottiene il bronzo a Salisburgo . Nel 2006 acquisisce l’ abilitazione come giudice esperto al Centro Studi Assaggiatori .
Nel 2006 si laurea all’ Università di scienze dell’ arte culinaria a Bruxelles frequentando poi un master di primo e di secondo livello . Nel 2009 entra a far parte della prestigiosa ” Accademia Maestri Pasticceri Italiani ” .
Collabora attivamente con il Consorzio Pasticceri di Brescia, presso il quale detiene la carica di Consigliere . Da alcuni anni collabora con diverse aziende in qualità di consulente tecnico e dimostratore .